IniSulawesi.Com, TOLITOLI – Universitas Madako Tolitoli mendorong kelompok ibu rumah tangga di Desa Tende, Kabupaten Tolitoli, untuk mengembangkan potensi pangan tradisional menjadi produk bernilai ekonomi melalui kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM).
Kegiatan yang dilaksanakan pada 19 Juni 2026 tersebut mengangkat tema “Transformasi Kelompok Ibu Rumah Tangga Menjadi Penggerak Ekonomi Lokal Melalui Hilirisasi Kue Tradisional Nennu-Nennu.” Program ini diarahkan untuk meningkatkan keterampilan, produktivitas, dan keberdayaan ibu rumah tangga melalui pengembangan pangan tradisional yang memiliki peluang pasar.
Tim pengabdi Universitas Madako Tolitoli melaksanakan sosialisasi, pendampingan, serta pengembangan produk bersama kelompok ibu rumah tangga dan pemerintah Desa Tende. Pendampingan mencakup peningkatan kualitas dan konsistensi produksi, pengemasan, branding, hingga pengenalan strategi pemasaran.
Salah satu hasil pengembangan dalam kegiatan tersebut adalah produk Nennu-Nennu dengan identitas “Macenning”. Produk ini dikembangkan melalui pembaruan identitas dan kemasan agar lebih representatif serta memiliki daya tarik pasar, tanpa menghilangkan karakteristiknya sebagai pangan tradisional masyarakat setempat.
Melalui program tersebut, ibu rumah tangga tidak hanya diarahkan untuk mempertahankan keterampilan dalam mengolah makanan tradisional, tetapi juga didorong menjadikannya sebagai aktivitas ekonomi produktif.
Penguatan kualitas produk, kemasan, dan identitas diharapkan mampu meningkatkan nilai jual Nennu-Nennu sekaligus membuka peluang pemasaran yang lebih luas. Pendekatan hilirisasi menjadi bagian penting untuk menghubungkan potensi dan keterampilan masyarakat dengan kebutuhan pasar.
Pengembangan Nennu-Nennu juga dilakukan dengan memanfaatkan bahan dan potensi lokal yang telah dikenal masyarakat. Dengan demikian, produk tradisional diharapkan tidak berhenti sebagai konsumsi rumah tangga, tetapi dapat berkembang menjadi produk unggulan ekonomi lokal yang memiliki daya saing.
Kegiatan tersebut merupakan bagian dari Program Pengabdian Masyarakat Pemula (PMP) Tahun Pendanaan 2026, yang didukung oleh Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi.
Tim pengabdi Universitas Madako Tolitoli terdiri atas Trisna, S.E., M.Ak., Nursifa, S.Sos., M.AP., dan Ananda Siti Nurbaiti, S.H., M.H.
Melalui program ini, Universitas Madako Tolitoli berupaya memperkuat pemanfaatan potensi pangan lokal sebagai bagian dari pengembangan ekonomi masyarakat. Nennu-Nennu “Macenning” diharapkan dapat tumbuh sebagai produk bernilai ekonomi sekaligus mendukung kemandirian kelompok ibu rumah tangga dan penguatan ekonomi lokal di Desa Tende, Kabupaten Tolitoli.
Kegiatan ini merupakan bagian dari Program Pengabdian Masyarakat Pemula (PMP) Tahun Pendanaan 2026, yang didanai oleh Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi.
